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酸奶雖好也有禁忌 你都知道嗎?

2020-07-0610:25:57來源:北青網綜合

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酸奶在人們的日常生活中非常常見,也是人們生活中經常飲用的食品,酸奶所具備的保健作用,一直被人們所看重。但是酸奶雖好,也有很多的禁忌,關於酸奶的飲用禁忌你又知道多少呢?

一、要鑑別品種酸奶

目前在酸奶市場上,酸奶杯製作成各種乳散飲料。如由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸飲料”,其不具備酸奶的保健作用,購買時要仔細識別。

二、要飯後2小時左右飲用

酸奶可以促進人體消化吸收,酸奶最好在飯後2h後飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如飲酸奶,食療養生網,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯後胃液被稀釋,PH值上升到3~5。

三、飲後及時漱口

酸奶還是比較甜的,喝完酸奶後最好及時漱口,因為隨着乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

四、不宜與某些藥物同服

需要注意的是酸奶不宜與藥物同時服用,黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

五、不要給嬰兒餵食

酸奶酸酸甜甜,很多家長會作為嬰兒的輔食進行餵食。酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長髮育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

六、酸奶不宜空腹飲用

因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高,活的乳酸菌易被殺死,而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時,最好先喝一杯白開水。

七、酸奶禁忌加熱

温度越高,營養、乳酸菌損失越大。

八、吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品

因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶的胺形成亞硝胺,是致癌物,所以儘量不要把酸奶和燒臘一起吃。

酸奶作為人們生活中的常用飲品,經常飲用對人們的身體健康還是大有益處的,需要提示的是酸奶也有一定的禁忌所在,比如酸奶不要給嬰兒餵食、酸奶不能與某些藥物同服、酸奶最好在飯後2小時左右飲用等等。以上這些酸奶的禁忌,你一定要牢牢記住哦。

責任編輯:向勤如(EN006)

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